第三百五十四章 烹制菜肴

大官人三两下就完成了。

    烤好了牵牛huā，陈大官人就找来一些糯米放到锅里蒸，然后找来干净的锅烧开，放入肥肉炼油，一般人家都会用猪肉来炼油，然后用这些油来炒菜，用这种油做出来的菜肴会更香，陈大官人炼油也是这个目的，当他练出足够多的油时便把烤制好的牵牛huā放入油中，刚才还沸腾的热油，在牵牛huā一下锅的时候竟然平静下来，这一幕看得宋幕青直等眼睛，实在有点神奇。

    宋大小姐被引勾起了好奇心自然得问问陈致远，陈大官人对媳妇也不隐瞒，直接说出了牵牛huā可以降低油温的事！

    在这时候油锅里的牵牛huā开始一点点消融，没多大时候就消失不见了，陈致远关了火，把锅放到一边等油凉下来，这些时间他也没浪费，找来一些牵牛huā的藤蔓用火制的办法弄成了粉末。

    “这些东西有什么用？”陈大官人背上的好奇宝宝宋幕青又发问了。

    “保密，等会你就知道了！”说到这陈大官人就把这些粉末均匀的吐沫在个头最大的草鱼鱼腹内。

    现在那锅油也凉了下来，陈大官人把另一个盆子里准备好鲫鱼拿出来用刀在鱼身上划出一道，随即撒上一些食盐，然后就把这些鲫鱼放到了草鱼的鱼肚子里。

    糯米已经蒸得七分熟了，陈大官人关了火把糯米放如一个小盆子里，然后反复用手大力拍打，直到把糯米弄成粘粘的米糊才住手，让里边倒入了少量的清水，直接让这些米糊成了浆糊，然后用勺子盛点油倒入草鱼的肚子里，在赛进点切好的葱、姜、蒜，最后就用那些迷糊封了。！

    “这能封住吗？一会油非得漏出来不可？”宋幕青十分不理解陈致远的举动。

    陈大官人没说话，只是拿起那条鱼把鱼腹上切口冲着地面晃悠了两下，一滴油都没有漏出来，可见那糯米的粘性与密封性有多好了。

    剩下的鱼陈大官人也如法炮制，都弄好后，便找来一个特大号的铁锅放到火上烧，锅一热他就倒入点食用油，然后放入葱姜蒜爆香，香味一出来陈大官人又往里加入了辣椒、八角还有料酒，翻炒几下就往里倒水，这水依旧是玉泉山的泉水。

    宋幕青趴在心上人的背上看他盖上锅盖站那不动了，忍不住道：“这就完了？”

    “差不多了，等水开了把鱼放进去，然后炖一会就行了！”陈大官人说得很轻松，制作这道阴阳鱼以他的属性点来说确实不难！

    “你今天做菜好像很轻松的样子？我记得在我妈那里你可是忙活了半天啊？”宋幕青歪着小脑袋问出了心中的疑惑。

    “今天就两道菜，在你妈那我可是足足做了一桌子，肯定今天轻松啊！”陈大官人语气依旧轻松，可他心里却不轻松，不管怎么说周芯竹也是他丈母娘，现在闹翻了，以后见面得多尴尬，这就是陈大官人犯愁的事！

    “那天的菜真可惜了，我一口都没吃！”宋幕青一想到那天的事心里也是不痛快，说了到这又道：“我妈也真是的，好好的非跟你发脾气，不过她那人就那样，老公你别她气好吗？”宋幕青现在还是担心陈致远生老妈的气，如果真是这样她夹在中间可太难做了！

    “我真没生气，真的，失足真金！”陈大官人也知道媳妇的难处，赶紧发誓！

    两人聊了一会，锅里的水就开了，陈大官人放入了点盐，又稍稍点了点醋，这才把那些弄好的大个草鱼放进去，接下里就没陈大官人什么事了，他要做的就是等。

    没事干的陈大官人自然依旧陪着媳妇聊天，这期间四位老爷子轮番亲自过来催，现在已经晚上6点多了，以前这时候四位老爷子早吃完了，现在好拖了这么久也没吃到，他们不饿才怪！

    把四位老爷子打发走，又等了足足一个多小时，快晚上7点半的时候陈大官人才关了火，他也没找盘子盛菜，直接就端着锅去了竹楼。

    宋老爷子看孙女婿前前后后就端来一个砂锅还一个铁锅，其他的菜肴一点都没有，老爷子不由有点不满，抱怨道：“就这点菜？”

    陈大官人点了点头，随即笑道：“是啊今天就两道菜，不过肯定够你们吃，一道鲫鱼汤，一道阴阳鱼！”说完陈大官人就把锅盖给打开了！(未完待续。