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第八百六十四章 蒲珊

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器。

    三佛齐如今已经兼并了大岛上的另一个小国,与阇婆成了邻居。

    两国征战不绝,阇婆此次下了血本要讨好大宋,愣是将神像抬到了万两黄金的价格。

    三佛齐本身是南海最强大的国家,而且掐死了麻留甲海峡,海船过往驻舶,都要收取高昂的过境费用,其国民习水陆战,还曾经一度占领过真腊,因此对大宋的态度就有些“平等”,换句话说,就是这次没带够钱。

    结果苏油搞了个拍卖会,公开公平价高者得,象牙湿婆神像最终还是归了阇婆。

    三佛齐使节大怒,拂袖离场。

    除了这一点点小插曲,这是一次充满愉快的盛会。

    珠宝神像只是大宋工艺水准的展示,其实更多的大路货如丝绢茶叶才是贸易大宗。

    宴会之后,苏辐签订单签到了手软。

    ……

    清晨起来,蒲珊开始虔诚地做礼拜。

    他是来自大食的商人,家道中落,此次乃是搭乘同乡的船只,充当书算,这才前来的大宋。

    本来他是要去杭州投奔同族的,结果听说大宋小苏少保已经移节交趾,便在交州下了船。

    昨夜的那场宴会,也是托一个老乡的福,厚着脸皮蹭的,席上诸多的新奇花巧,的确是让蒲珊叹为观止。

    然并卵,没一样自己买得起。

    在万般失望之下,蒲珊只好将注意力转移到了美食之上。

    作为一个连茶叶都买不起的穷鬼,美食里用到的各种调料,引起了蒲珊的注意。

    其中有一种充满了大海风情的调味品——鱼露。

    最早的鱼露,其实是腌制咸鱼时排出的鱼汁,这些鱼汁的成分除了盐水,主要是鱼类蛋白水解产生的多种氨基酸,富有鲜味。

    渔民觉得倒掉可惜,就留下来充当调味料,这种鱼汁被称为“醢汁”,历史非常悠久。

    湄洲打了好多好多的海鱼,在腌制的过程中,也产生了好多好多的“醢汁”。

    对于苏油这种触类旁通的大吃货来说,这就是利用盐保鲜,然后让蛋白质分解成氨基酸的原理,不稀奇,和黄豆酱油的原理差不多一回事儿嘛!

    那就简单了,南海和北部不同,小个体鱼占了围网作业收获的很大一部分,比如巴浪鱼,马友鱼,沙丁鱼。

    这几种小鱼,沙丁做罐头,马友适合做鱼干鱼松,巴浪最容易腐烂,容易浪费。

    为了物尽其用,苏油便指示湄洲海产加工厂,按照做酱油的做法,处理一下巴浪鱼,看看结果如何。

    为了提高产量,湄洲海产加工厂创造性地引入了酱油的磨浆,加酸工艺,以促进鱼肉更完全地分解,再运用加曲,低盐,翻搅等川中制作酱油的工艺,只用了三个月,便搞出来一种“鱼酱油”。

    这是一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味,封装杀菌之后,可以保存很长一段时间。

    最关键的是一道广谱的提鲜剂,几乎所有的肉类和菜蔬,添加一点这个,鲜味都会得到极大的提升。

    苏油将之命名为“鱼露”,无数的巴浪鱼不用再浪费了,而且沿海的穷苦土著渔民,也能通过给加工厂提供这类小鱼虾,换取物资,改善自己的生活。

    对于蒲珊来说,这是一个尚无人察觉的商机。

    老乡正自在忙碌着收拾仪容,熏香,听说今天会有重大内容商议,苏少保召集了各路商贾,使节代表,要求去市舶分司商谈大事。

    苏少保亲自过问的市舶司政策,那是非常开明和体贴的,让蒲珊深刻地体验到了一把什么叫宾至如归。

    皇宋银行,交趾海事保险商会,以及四通商行,为海商们提供了储蓄,融资,赊贷,分期,仓储寄存,运输承揽,商品保险等等等等一系列名目繁多的“优惠”措施。

    沿海所有港口商城,没有一个如大宋这般,为往来海商提供这样的帮助,蒲珊觉得,自己跟着老乡混驿馆里每天早上提供的精美早餐,都有些脸红。
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