第五百六六章 香煎鲑鱼（上）

一让小少爷知道，小少爷会不会把气撒在他身上？

    他皱着脸，觉得这会儿自己的五官正在错位。

    “反正不怎么喜欢。”苏妙认真地回答佟染，说，“你太狡猾了。”

    佟染的脸刷地黑了。

    姜大人立刻把拳头放在嘴巴下干咳了两声，苏妙望过去，他马上对她说：

    “苏姑娘，注意时辰！”

    “我看着时辰呢。”苏妙撇了撇嘴，道，转身，继续去按摩那块正在吸收香料的鱼肉。

    佟染的心情不太好，从现在开始，他不想跟她说话了。

    他阴沉着一张脸，将平底的锅盘放在火上，烧热后，舀起一勺面糊倒在锅里，摊成薄饼，煎熟。

    苏妙瞥了他一眼，他好像生气了，不过看他的手法没什么变化，还是很认真的，没有想搞砸晚宴的意思，她放了心，没再理睬他。她将鱼肉放进冰砖垒成的小冰库里，打算冷藏片刻。

    这时候对面的胡非已经开始忙活第二道菜了，先前他也留意了一下，可当看见苏妙这边正在忙着烙饼时，他鄙夷地哼了一声，彻底放了心，不再关注她。

    在他们国家，摊面饼是普通百姓才会吃的东西，把这种东西用到国宴上来，食土国果然简陋了！

    苏妙不知道胡非在心里把岳梁国比作“食土国”，就算知道她也不明白这个“食土”究竟是从哪里来的。她专注地忙活着自己的事，阿吉走过来，将一个竹盘子递过来，上面是半干的橘皮、柠檬皮。苏妙接过去，蹲在地上，她没有用大炉灶，用的是墙角的一排小火炉，每一个火炉下面都堆着果木炭。宫里没有真正的平底锅，只有用来做点心的铁制煎盘，苏妙只能凑合着用，将铁盘放在炉火上，把一个空心的木筒扣在铁盘上，将铁盘围住。在铁盘上一层一层均匀地撒下蔗糖，再将果皮一片一片地摆在蔗糖上。

    铁盘底部的火焰开始燃烧，过了一会儿，铁盘上的蔗糖开始融化起泡。苏妙动作轻柔地将蔗糖和果皮混在一起，让蔗糖均匀地融化。待白糖完全融化后，糖色变成金黄色，这个时候将锅盖盖在木桶顶部，加大火，让白糖和果皮烧焦。等到果皮和白糖烧够了火候，在铁盘上放入一个用来做熏烤食物的铁架，将腌制好的鲑鱼鱼皮朝下平放在铁架上，此时催猛火，等到燃烧出大量的浓烟，锅底的糖分全部变成黑色的泡沫，立即撤火，将锅子周围的缝隙全部用棉布塞住，让灼热的烟雾留在锅内，用这些烟雾将鱼肉熏熟。

    因为锅子的问题，苏妙失败了两次，虽然姜大人、佟染和阿吉都试吃过了，一致认为很完美，她却不满意。时隔许多年再次烹调自己最上手的菜肴，她可不想把瑕疵的原因归咎为她许多年没办法练习所以手生，更不想因为她的手艺在这个年代很新奇所以自己给自己放水。

    胡非见她在那里闷头研究，眼里的鄙夷更浓。他的第二道菜已经做了一半了，那边连第一道菜还没有做完，待会儿可有好戏看了，看岳梁国的皇帝怎么收场。厨子那么多却选了一个女人来出赛，女人也就算了，估计是想用女人来打科西国的脸，谁知道这女人是个没用处的，这一回岳梁国的皇帝绝对是搬石头砸自己的脚，自己往自己脸上拍巴掌！

    想到这里，他笑出声来。(未完待续。)