第四九零章 会议变味

今天这个缘由，借机把美酒赏给二人。至于二人奉承的话，只不过是条导火索而已。

    见到郭嘉和关礼得了袁常的五坛美酒。其余人皆是一副眼红的表情。

    无论是早早跟随袁常的，亦或是幽州战事之后加入袁常麾下的，都尝过袁常自酿的美酒。那滋味真不是一般的美妙，以前喝的那些个美酒。跟袁常自酿的美酒相比，简直就跟马尿一般。幽州战事之后，庆功宴上后加入的刘和，公孙续等人有幸品尝一番，早就惦记上了。此刻见郭嘉和关礼如此得到美酒。自然是有些后悔不已，早知道刚才也趁机说上几句好话，说不定就有他们的份了。当然，他们也知道袁常是因为郭嘉和关礼这一个月的辛劳才获得如此奖赏，自然不会真的嫉妒，只不过是在发些牢骚罢了。

    “先前说了，改变百姓吃这一方面。除了引进占城稻之外，对于菜类的烹饪之法，也可以稍加创新。经过本州牧博览诗书，纵观古今中外的典籍。发现了一种可使得菜类更加美味的烹饪之法，这种方法虽然民间偶有出现，却并没有得到重视。本州牧经过亲自动手尝试之后，发现此法乃是上上之选，必可引起饮食界的轩然大波”

    袁常说的牛叉哄哄，不过，众人此刻已经没有之前那种怀疑的表情。取而代之的，众人皆是表现出一副求知，乖宝宝的表情。

    当然，袁常说的新式烹饪方法其实就是炒菜。像郭嘉。赵云，典韦，韩恂，于禁等最早一批渤海郡就跟随袁常的麾下自然知道炒菜这玩意。他们也多次参加袁常的家宴。有袁常亲自动手，或者刘曦下厨炒的菜，也是美妙无比，配合着袁常的美酒，他们只觉得以前的日子都是白活了。而幽州战事之后跟随袁常的刘和，公孙续等人自然还没有尝过炒菜的滋味。还谈不上食髓知味，只是有些好奇，并没有表现出一副急不可耐的表情。

    说起来，宋朝其实还真是个非常神奇的时期。

    在宋朝，除了与周边各国的战争惨不忍睹之外，其余各方面可以说是华夏历朝历代最为兴盛的时期。即便是战争，也是因为宋朝的制度问题，而非是战斗力的原因。要知道，宋朝时的杨家，佘家，岳飞等皆是名将，若非宋朝的军队制度有问题，宋朝必然会成为超越唐朝的朝代，而且是最为强盛的一个朝代，没有之一。

    宋朝的经济兴盛是毋庸置疑的，据砖家、叫兽们研究发现，宋朝当时的经济占了全世界的百分之九十以上，即便是唐朝的贞观之治，亦或是开元盛世，经济也不过是占全世界的百分之三十左右；至于清朝的康乾盛世，其实就是一个笑话，经济只不过占了全世界的百分之十几到二十左右，根本无法与唐朝和宋朝相比。宋朝的吃穿住行可以说是得到全面的发展，或许很大一个原因就是因为经济发达了，无论是百姓还是官员才想要获得更高质量的生活，而不是单一的生活。就如华夏，刚开始的时候吃的是大锅饭，大家都觉得很正常。可是，等到经济发展起来了，再让大家去吃大锅饭，看谁愿意而且，有钱了，自然活动也就多了，什么酒吧，网吧等等都如雨后春笋般兴起。

    很显然的，炒菜其实也是在宋朝得以普及的。

    在宋朝之前，菜式多以蒸煮，或者生食为主。就如某岛国的生食，其实就是在唐朝的时候学去的。而在宋朝之前，炒菜之所以没有得到普及，还有一个原因是因为食用油的问题。

    在宋朝之前，食用油主要是从动物身上榨取。而且，大部分的动物其实能够榨取的油不多，而唯一一个最容易榨取油的动物，却是一种低贱的牲畜，不要说达官贵族，即便是寻常百姓都不愿意碰，一般都是奴隶才会食用。

    没错，就是家猪。

    在宋朝之前，家猪在人们眼里是极其肮脏低贱的牲畜，想想猪吃的东西就可以理解了。所以，在宋朝之前，猪根本不会被作为菜式放到桌上。而到了宋朝，或许因为某些原因猪肉被广为认知，并且占据了主流市场。有一个菜名就能够很好的证明猪的地位得到提升，那自然是东坡肉这道菜。

    猪肉美味而且又能够榨取极多的食用油，宋朝之前猪不被看重，所以，食用油不足，炒菜自然也就无法普及。至于说植物油，那就别开玩笑了，菜都不够吃了，哪里还舍得拿去榨油呢

    至于袁常亲自下厨，第一次的时候，自然是被郭嘉，蔡邕等人极力劝说，君子远庖厨云云。

    开玩笑，也不看看袁常是谁。

    于是乎，袁常引经据典，讲道理，摆事实，让郭嘉，蔡邕等人相信是后人断章取义，误解了圣人的话。本来也是，君子远庖厨主要是告诫人们要有仁义之心，而不是让人远离厨房。因此，在如今等级观念还没有特别深入人心的时候，袁常自然能够轻易的说动郭嘉，蔡邕等人。

    事实上，等级观念成为制约人们行事约束，是在魏晋之后。

    当时的陈群提出了九品中正制，正所谓“上品无寒门，下品无士族”，使得士族等级变得森严起来。很多圣人言论，就是在这样的时期被断章取义，歪曲。而直到了武则天时期，关陇士族被武则天和李治夫妇两一套组合拳打的奄奄一息，再经过五代十国的摧残，也算是消失在历史的长河上。而且，特别值得一提的是，陈群提出九品中正制，怕是也想不到在他死后，他所在的家族竟然会沦落到了下品。若是会预料到这个结局，估计陈群也不会提出九品中正制了。

    言归正传，袁常既然提出了炒菜这个新式烹饪方法，自然也要提出榨取猪油这个思想，少不得又是一番摆事实，讲道理，也才算是让大家接受了这个神奇的念头。于是乎，在袁常的又一次影响下，炒菜也提早了数百年出现，并且，随后袁常自然也将著名的八大菜系给一并提了出来，自然是又免不了一番惊叹。未完待续。

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